Il meglio di due mondi diversi
UN CONNUBIO DI SAPORI TRA NORD E SUD
Quando la tradizione viene tradotta con raffinatezza nel presente, rimane impressa nella memoria
RISTORANTE A SAN GENESIO SOPRA BOLZANO
Così com’è chiara e semplice l’architettura, altrettanto lo è ciò che viene servito nel nostro ristorante a San Genesio. Una cucina tradizionale, che reinterpreta in modo sorprendente i piatti classici italiani e dell’Alto Adige. Tuttavia, rimane sempre fedele al sapore degli ingredienti regionali. Il team di cucina attinge al tripudio di colori e aromi di cui è ricca la natura altoatesina. Le giovani punte di ortica vengono si trasformano in gnocchi, le foglie di tarassaco in ravioli fatti in casa. E la vista impareggiabile del Belvedere è sempre servita come contorno nel nostro ristorante a San Genesio sopra Bolzano.
Una cucina che promette molto e mantiene le promesse dall’alba al tramonto
Fare colazione mentre la vita si risveglia nella valle
LE DOLOMITI NELLA LUCE DEL MATTINO
Pane e marmellate fatti in casa, uova fresche provenienti dalla fattoria dei genitori dello chef Christian, formaggio locale del contadino, specialità di salumi, frutta di stagione e frutti di bosco dei masi circostanti: il buffet è aperto dalle 7.30 alle 10.30. Grazie al clima mite, la colazione viene servita sulla terrazza panoramica già a partire dal mese di maggio.
BelBar & Bistro per i piccoli momenti di piacere durante la giornata
PIATTI SELEZIONATI, ACCOMPAGNATI DA UN BUON CALICE DI VINO
Strudel di mele fatto in casa, stuzzichini salati e panorami mozzafiato: nel bistrot vi aspetta un menù stagionale ricco di sapori. Che siano birre artigianali prodotte in modo sostenibile, vini biologici, rare grappe altoatesine o cocktail freestyle, quando si tratta di bevande dissetanti ci affidiamo consapevolmente a piccoli produttori che ne sanno di più anche degli stessi intenditori.
Cena serale esclusiva nella pensione gourmet Belvedere
CON VISTA SU UN MARE DI LUCI
Mentre le luci di Bolzano brillano, nel nostro hotel con ristorante sopra Bolzano potrete gustare l’ampia varietà di sapori della cucina altoatesina, dai sostanziosi piatti alpini alle leggere ricette mediterranee. Con grande creatività e gusto, il team di cucina guidato dallo chef Christian Reiterer crea menu fantasiosi al posto di grandi buffet.
Frieda’s Fine Dining Restaurant per serate speciali
MENU A SORPRESA NELLA STUBE GOURMET
Il Frieda’s Fine Dining nella stube originale rivestita di pannelli di legno rimanda coi ricordi alla nonna Frieda, che ha reso famoso il Belvedere negli anni ‘60. Il ristorante gourmet a San Genesio serve una cucina naturale altoatesina di alto livello. Perfetto per una piccola festa in vacanza e come upgrade della mezza pensione. Il menu a sorpresa di cinque portate può essere prenotato con un supplemento di 75,00 € a persona.
Il piacere del palato per ospiti esterni
Su prenotazione, potete farvi viziare con una colazione panoramica o un menu gourmet presso il Frieda's Fine Dining.
Momenti di vacanza scelti con cura, che aprono nuovi orizzonti
